第十六章 爆品老五花肉-《美食从爆品酸菜鱼开始》


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                    叶思敏最后的决定,还是决定派遣一名稍有人气的美食主播,在第二天去进行探店直播的。

    并且也是打算在爆火视频之后,怎么利用这个视频赚钱。

    不过就在叶思敏下定了主意之后,

    她也是再次顺手发了朋友圈,

    安利推荐一下牧雨的新爆品烤鱼。

    .......

    .......

    而这个时候,牧雨也是准备烹调新的菜式,

    烤五花肉。

    肉焦香,多汁又弹牙的烤五花肉。

    所以在饭市完毕之后,

    牧雨也是在菜市场那里买了上好的梅肉,也就是使用来做叉烧的梅肉,来代替一般的五花肉。

    辣椒粉和孜然粉,葱姜蒜末,调味料,辣椒酱,五香粉、海盐、砂糖等等配料,

    也是准备妥当,

    五花肉切片,不要太薄。

    当牧雨把梅肉切好一片片之后,

    就放到一个大碗里面去,

    然后把一勺辣椒粉,一勺韩式辣酱,一勺料酒,一勺糖稀,半茶匙白胡椒粉。

    还有盐,香油,切碎了的葱姜蒜末和洋葱碎,五香粉等等配料一起,倒在梅肉那里,

    然后就把代替五花肉的梅肉给抓均匀起来。

    进行腌制,

    当然接下了还需要进行烤肉的配料,

    芝麻和花生碾碎,紫苏籽,辣椒粉,孜然粉,糖,麻辣鲜,辣椒油,食用油等等也是需要配置好和搞均匀,

    香菇,土豆,杏鲍菇片,鱿鱼,蔬菜,料葱、姜、酱油,甜酒,蜂蜜这些也是同时准备好。

    然后把腌好的五花肉铺在烤盘上,放进烤箱。

    先烤25分钟,10分钟后翻面,烤至出油。

    温度调至200度以上,

    然后用200度以下的温度烤15分钟,或者以上时间,关火,等温度冷却出炉。

    只要把五花肉烤出皮脆金黄,

    外焦里嫩,肉香四溢,多汁可口。

    就算是成功了。

    然后,就可以和刚刚那些同样是烤熟了的配菜一起吃,

    再配上自己喜欢的啤酒,或者是饮料来吃,

    就是一道美味至极的烤肉爆品菜品了。

    当牧雨把自己第一次制作的烤五花肉,给烤出来之后,

    他也是被这款肉香四溢,颜色好看的烤肉给看的嘴馋起来了。

    于是他也是准备自己先行品尝一番,

    烤得恰到好处的肉,配上美味的蘸料,
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