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    公司的规定还有一个硬性标准，只有代理店长培养出一名接班人后，才有资格开分店。所以这帮店长玩了命的培养新人，在天下捞，教徒弟留一手这种现象，不存在的。

    秦淑芬有个远方亲属在省城，大壮的表姑妈的外甥女在滨城，孔小红是娘家在赢口，总之，只要你想办法，总能找到平时八竿子都打不到的亲戚，三人分别对应了这三个城市。

    赢口倒还好说，城市体量还不如山城，但是省城盛天和滨城可就不一样了，那都是大城市。

    因此韩小东很重视，让张鲁和沈茜陪着秦淑芬、大壮，分别前往这两座城市亲自调查。

    三天后，三组人全都正式递交了调查报告和开店预算。。

    孔小红的预算最少，赢口可以参考阳城，不如山城，在商业繁华地段租一个五六百平的门店，一年房租大约是四至五万元，装修、厨具，餐桌椅，以及人员培训费用总计五万元，十万元就能拿下。

    秦淑芬那边就多了，她计划在盛天最繁华的中街租一个500平的门店，房租8万，其他费用也是五万元，总计十三万。

    大壮比她的还多，滨城是著名的旅游城市，房价和房租是东海省内最贵的，而大壮选中的地段是滨城最繁华的青泥洼桥，在这里租一个类似面积的面店，房租是十万左右，其他费用倒是差不多。

    这么一算起来，三家店如果同时进行，需要差不多40来万。

    张鲁又提出公司现在分店太多，应该购置一台货车用于送锅底、蘸料。

    这样一来，十月的利润肯定不够了。

    韩小东大手一挥，现在分店太多，一辆货车肯定是不够用的，再买一辆昌河面包车，如果钱不够，就继续员工参股，实在不行，就去银行贷款。

    因为上次参股是在八月末，时间间隔太近，老员工都没钱了。

    但是四五六三个分店的新员工因为入职时间短，前两次参股韩小东没让他们参加，这次机会放开了，这帮人踊跃参股。

    两天时间，三个分店差不多100名员工就参股了15万元。

    韩小东借这个机会，对天下捞进行了一系列改革。

    首先，他招聘了一个叫秦刚的副经理。这个秦刚在粤东的大饭店工作过，回山城后在著名的饭店东海海鲜做经理，因为理念不合，和老板吵了一架辞职了。

    秦刚对餐饮企业的理解和眼光远超山城同行，而且为人比较忠厚，韩小东和他见了一面，谈了一个小时后就拍板了，用月薪400元的高价聘用他，有他配合张鲁，他就放心多了。

    第二，他成立了一个原料部，由闷刚负责。

    因为张鲁要忙别的事，制作锅底和蘸料的工作只能交给闷刚一个人，但是随着天下捞分店开的越来越多，闷刚一人显然忙活不过来了。

    韩小东就把原本天下捞一部的烧炭工冯迎新调了过来，冯迎新老实，做其他的不行，干这个最放心，又从二部里选出了一个老实本分的下岗工人，由他们三个专门制作锅底蘸料。
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