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    10月28日，上午11点18分，位于中环的天下捞no.36分店，港岛旗舰店正式开业。

    一支舞狮队在饭店门口又蹦又跳，上下翻飞，吸引了不少围观民众。

    由于天下捞之前一周在电视台打了广告，开业当天还是打五折，因此吸引了不少附近的上班族过来。

    此时正是港岛经济一路高歌猛进的时代，中环附近的公司都经营的不错，白领们兜里都有钱，吃惯了便当，也想尝个新鲜。

    嘉宾来的并不多，夏乐山带了三子夏志新过来捧场，除了他之外，就只有彭金山带来的几位内地来港做生意的老板捧场。

    花篮摆了五六对，场面稍有些寒酸。

    不过韩小东不以为意，他把夏乐山以及彭金生几位嘉宾请到包房，外面的杂事一概不管，全都交给了王新月和何慧琳。

    何慧琳第一天正式上班，兴奋的小脸红扑扑的，工作热情直冲九天，见谁都是笑容满面。

    30名服务员按照之前训练的，保持微笑，热情服务，整个现场井井有条，忙而不乱。

    今天是周四，这些白领下午还要上班，吃的很快，平均半小时就吃好了。

    出门时他们翘着大拇指夸赞天下捞的火锅美味，服务更好。

    中午这波客人过后，何慧琳偷偷问王新月，“新月姐，今天算是客人多的吗？”

    王新月摇头，“在东北这个季节，天下捞几乎每天都要排队的。今天上座率只有75%，一般般了。”

    她脸上现出一缕愁色。

    何慧琳大大咧咧的拍了她肩膀一下，“没关系的，有我在，过两天生意一定会好。”

    王新月苦笑一下，只当这个小女孩在说大话。

    下午2点，店里的客人基本走光了，秦刚、沈茜把王新月、何慧琳叫到小包房，就今天中午不理想的上座率四人开了个小会，研究一下如何改进。

    就在他们开会时，一个带着能遮掉半边脸大墨镜的妖艳女人和一个中年男人走进饭店，非要坐在包间里。

    此时店里没什么客人，服务员就把他们领到一个小包间。

    那两个人点了两个小锅和一盘肉几样青菜。
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